一人食关东煮晚餐午餐

食谱来自小红书UU酱
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味淋可用三勺料酒一勺白糖替代

用料  

一人食关东煮晚餐午餐的做法  

1. 备食材:鸡腿加姜片料酒焯水，煮出血沫捞出备用。(煮鸡腿的水倒掉)玉米，胡萝卜，萝卜切段儿，香菇切花，海带切长条。包菜用开水烫软，切掉菜梗，叶子卷成卷用签子穿起来。

2. 煮甜汤:萝卜，胡萝卜，香菇，玉米，海带,焯好水的鸡腿放入锅中。加入没过食材的清水，水量多出半指。盖上锅盖煮30分钟，这样甜汤就做好了~ (煮的时间仅供参考，每个人食材用量水的用量火候的大小都不一样哈~)

3. 煮丸子:把甜汤中的食材全部捞出，放入木鱼花煮两分钟，煮好后捞出木鱼花，倒入调好的汁儿(料酒加白糖)，加两勺生抽调味。调好的酱汁中放入关东煮丸子和福袋。倒入适量开水煮熟，最后放入前面煮好的蔬菜就可以啦~~~(如果汤汁够多就不用加开水直接煮就行了!咸淡根据个人口味放盐~ )

小贴士

味淋可用三勺料酒一勺白糖替代
完美复刻便利店关东煮
自己想吃啥煮啥
最最最重要的是关东煮热量超级低！