一人食午餐 炝炒莲花白

用料  

一人食午餐 炝炒莲花白的做法  

1. 准备好莲花白，用手撕成一小片一小片

2. 独蒜半个切片，干辣椒3个切断，一小勺干花椒

3. 开大火将锅烧热水，倒入适量橄榄油，倒入一小勺花椒

4. 将莲花白，辣椒，蒜片一起倒入锅中翻炒

5. 中大火不停翻炒，倒入盐，继续翻炒（一定要不停翻炒，不然很容易糊）！看到莲花白叶子熟过心，就可起锅装盘。
   若想做糖醋白菜，此时可以加入糖，翻炒几下让糖融化后，再加入醋，再翻炒几下即可起锅装盘！

6. 配上糙米饭和自制烟熏香肠，今天的一人食午餐就做好了！

小贴士

一定要注意，在开中大火炝炒白菜时，一定要不停地翻炒！