炒山药面
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![炒山药面的做法步骤图，炒山药面怎么做好吃]( "炒山药面的做法步骤图，炒山药面怎么做好吃")
用料
| 山药面 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 瘦肉 | 80-100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 菌菇 | 若干 |
| 卷心菜 | 半个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
炒山药面的做法
1.水烧开，倒面入水焯，放入冷水中浸泡，取出待用
2.取鸡蛋打碎搅拌，然后入油炸至两面金黄，分块取出待用
3.倒油，加热至7成，放入姜再倒入肉翻炒，然后倒入卷心菜、菌菇、鸡蛋、盐翻炒至熟
4.倒入面、再加入生抽翻炒，翻炒熟了就可以盛出
![炒山药面的做法步骤图，炒山药面怎么做好吃 第2张]( "炒山药面的做法步骤图，炒山药面怎么做好吃 第2张")
效果如图所示
![炒山药面的做法步骤图，炒山药面怎么做好吃 第3张]( "炒山药面的做法步骤图，炒山药面怎么做好吃 第3张")
小贴士
生抽加多少看个人喜好
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