卤羊棒骨&羊蝎子

卤羊棒骨（羊后小腿），记录菜谱用
羊蝎子做法和这个一样
味道稍微重一点，好吃些，太淡了肉没味道。

用料  

卤羊棒骨&羊蝎子的做法  

1. 羊棒骨，洗净倒入冷水砂锅，加入大葱、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
   加入以下作料，炖90分钟左右，出锅撒点香菜。
   花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒，盐，生抽，老抽，花椒油，白糖，蚝油，黄豆酱和豆瓣酱适量

2. 开吃