山药炒培根
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用料
| 山药一根 | 400g |
| 培根肉 | 200g |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 2-3片 |
| 小葱 | 一小根 |
| 小米椒 | 1-2个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 现磨白胡椒 | 3-5下 |
| 盐 | 2-3克 |
| 味精 | 2克 |
山药炒培根的做法
准备食材，山药去皮，切片，注意山药容易引起手痒，所以处理山药时要注意，可以选择带一次性手套，或者把山药带皮冷热水交替的冲一下！
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将培根解冻，将培根切小块备用！
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准备葱和姜
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锅内烧油，油热后加入葱姜，爆香！
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爆香葱姜以后，加入培根，加2-3勺生抽，炒至8成熟！
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加入山药翻炒，口味重点的，可以略加点盐，翻炒10分钟，不喜欢脆口的可以稍微炒的时间长点！出锅，加入味精和白胡椒，翻炒均匀，装盘！放上小米椒和小香葱！
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