黑糖果干吐司（面包机版）
来源：菜肴屋 阅读：6.8K 次
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 黑糖 | 56克 |
| 酵母 | 4克 |
| 水 | 189克 |
| 奶粉 | 9克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 30克 |
| 葡萄干 | 60克 |
| 核桃仁 | 60克 |
| 表面材料 | |
| 杏仁片 | 15克 |
| 葵花籽仁 | 15克 |
| 黑芝麻 | 3克 |
| 白芝麻 | 3克 |
黑糖果干吐司（面包机版）的做法
1、材料备齐，黄油软化，葡萄干用温水泡软。表面装饰材料混合备用
。![黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第2张]( "黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第2张")
2、面团材料除黄油，核桃仁，葡萄干外全部放入面包机揉面
![黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第3张]( "黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第3张")
3、一个揉面程序（10分钟）结束后加入黄油，再启动一个揉面程序继续揉
![黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第4张]( "黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第4张")
4、基本上两个揉面程序就可以出薄膜了（根据自家面包机而定）
![黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第5张]( "黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第5张")
5、加入泡软的去除水份的葡萄干和核桃仁揉匀即可
![黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第6张]( "黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第6张")
6、滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大。
![黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第7张]( "黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第7张")
7、擀成方形的片状。
![黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第8张]( "黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第8张")
8、左右向中间对齐，对齐后的宽度不能比面包机长。
![黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第9张]( "黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第9张")
9、从上往下卷起，收紧底边。
![黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第10张]( "黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第10张")
10、面团表面喷少许水，沾满坚果材料。
![黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第11张]( "黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第11张")
11、放入面包机内进行启动发酵功能进行再次发酵。
![黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第12张]( "黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第12张")
12、发酵到面包桶的8分满。
![黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第13张]( "黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第13张")
13、启动烘烤程序，烘烤40分钟即可。
![黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第14张]( "黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第14张")
出炉震出热气，脱模放凉即可
![黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第15张]( "黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤图 第15张")
小贴士
用黑糖，红糖，细砂糖都可以。
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