婆婆意式煎鸡肝
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封面网上找的图先凑合一下
特别爱婆婆做的这道鸡肝 鲜嫩可口 便拍下菜谱供自己保存。
具体煎鸡肝的步骤类似“《詹姆士的厨房》 20161218：葡萄牙嫩煎鸡肝” 。
但婆婆并没有像詹姆斯把鸡肝泡洗发白、只简单洗了洗仍是酱红色、但一点也未影响其鲜嫩
用料
| 鸡肝 | 100克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 橄榄油 | 1.5 TL(Teelöffel) |
| 葵花籽 | 1 EL(Esslöffel) |
| 葡萄干 | 1.5 EL(Esslöffel) |
| 蔬菜高汤(Gemüse Hefebrühe) | 4-5 EL |
| 黑胡椒粉 | 少量现磨 |
婆婆意式煎鸡肝的做法
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