多彩花菜

清炒菜花，各色搭配，吃起来清爽有回甘，要是还有什么重口味的菜，配着更好。就是这名字实在想不好...

农贸市场买的，这些才$1.35，太便宜了...

用料  

多彩花菜的做法  

1. 花菜洗净，准备下手。

2. 用手掰开，太大的可以用刀切两半。

3. 煮一锅水，加少许的盐。开了以后加入花菜焯水。30秒就差不多了，拿出来过凉水沥干，保持鲜艳的颜色。

4. 油锅里热油，下姜丝和葱丝爆香。加入焯水后的花菜，大火爆炒一小下，加入一点盐和水淀粉，撒一点点辣椒面，搞定。