多彩包子～

用料  

多彩包子～的做法  

1. 1、先分别把各个颜色的粉和其它材料放入不同的碗中搅成絮状再揉成光滑面团。包上保鲜膜发酵至2倍大，夏天大概40分钟。等发酵的时间可以做馅料：冬菇泡发好切成小丁，肉末加入盐、酱油、蚝油、生粉搅匀腌制，取一部分的肉末跟冬菇混合。鸡肉切小丁腌制，加入芝士碎搅匀。

2. 2、拿出一部分的白面团分成30克一个的剂子，擀成圆形面皮，放入冬菇肉馅。

3. 3、把边捏好，刚开始放肉馅太多了包不住。30克的面皮包20-25克的馅料吧。

4. 4、白色包子包好放入蒸笼发酵30分钟。

5. 5、同样的方法。

6. 黄色的面皮包入芝士鸡肉馅。

7. 7、包子收边还要改进。

8. 8、包好了放蒸笼里发酵30分钟。

9. 9、粉色的面团也一样。

10. 10、看上去很不错吧。

11. 11、好喜欢粉色的面团，好漂亮。

12. 12、发酵30分钟。

13. 13、这个多彩的包子，取出等量的面团，搓成长条切成5小条，把小条的面团颜色交叉排列，叠三层，然后揉成大的长条，再分成小剂子，我这里是做5个剂子的量。

14. 14、把小剂子压扁，就看到多种色彩的面团，擀成面皮包入馅料。

15. 15、漂亮的包子。

16. 16、还做了玫瑰花的。

17. 17、做了今天花卷。

18. 18、太遗憾了，蒸出来的包子粉色消失了，变成了米色了。不过包子的味道超级棒。