腌2小时候就能上桌的酱萝卜

腌萝卜的做法有很多种，有的只加盐腌，有的只加酱油腌。今天小姿要分享的这一道腌萝卜可是我跟酒店大厨刚学的，风味独特，很是好吃，喜欢吃腌菜的同学们快准备好纸笔做好笔记吧：不用晒，做完就能吃，简单又快手，超级下饭的说！

用料  

腌2小时候就能上桌的酱萝卜的做法  

1. 准备食材

2. 白萝卜洗净，切成片

3. 切好的萝卜片中加入1勺盐，腌制30分钟左右，腌出水分

4. 大蒜、柠檬、辣椒切片待用

5. 倒水冲洗一下，用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状

6. 萝卜片放入碗里，放入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒

7. 加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺醋调味

8. 搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时即可

9. 一道解油腻不能少的小咸菜，很小清新哦！

10. 每次吃的时候，挑出一小碟，下酒又下饭

11. 大家试试看

12. 有不懂得地方，可以添加我的胃信公号：个性胜过姿色，咨询。民间更是有“冬吃萝卜，夏吃姜”、“十月萝卜赛人参”的说法，萝卜便成了家家户户饭桌上的常客

13. 2小时候就能上桌，吃到嘴里咯吱咯吱的很清脆！

小贴士

1.萝卜片放少许盐腌至出水，这样可以去涩，同时让萝卜更脆
2.中间上下翻拌几次，这样更加入味均匀
3.腌渍过一次的汤汁可以留用，下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩短腌制时间
4.老抽一小勺即可是为了颜色更深一点，不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放；