能拴着胃的炒饭

老公每次出差回来，必须要吃一盘炒饭满足归家的胃，我做的炒饭和炒面都是拴着胃系列的，炒面的食谱下次再发

用料  

能拴着胃的炒饭的做法  

1. 腊肉一块

2. 把肥瘦分开，切成小粒

3. 把蒜和小葱也切碎，备好

4. 鸡蛋炒碎盛出备用

5. 热锅不加油，放进腊肉（肥）

6. 小火干煸出油

7. 倒进腊肉（瘦）

8. 炒干加入酸菜和蒜末

9. 加入剩饭，调中火炒匀

10. 米饭基本炒干之后加入鸡蛋

11. 改大火，加适量的盐

12. 一勺生抽

13. 翻炒匀后加入葱花，翻炒两下出锅

14. 如果喜辣，可以加一些切碎的小米辣，味道更棒

15. 挖一勺吃一口，酸菜的微微酸辣中和了腊肉的油腻，更显出了咸香，再加上葱花鸡蛋简直就是绝配

小贴士

炒米一定要用剩饭，最好是能放冰箱冷藏4小时以上的