夏天来了,什么才能让你开胃吃饭?
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卢医师说家里我买了菠萝🍍,等你回来吃。放着刚好熟!
👩:好啊!你要不要吃咖喱菠萝炒饭?
卢医师:当然要,只要你做的饭,我都喜欢。
用料
鸡蛋 | 2个 |
玉米萝卜粒 | 适量 |
腊肠 | 3条 |
咖喱 | 3勺/块 |
菠萝 | 半个 |
夏天来了,什么才能让你开胃吃饭?的做法
①准备好上图材料,菠萝🍍粒(切小块,但是为了后面可以吃饭菠萝肉粒,也不能太小块)可以➕你喜欢的配料(比如有人喜欢五花肉,也可以腊肠换五花肉片,也是可以把油脂煎出来。)
②因为腊肠可以煎出部分油脂,很咸香,所以我第一个煎。
③接下来各种配料先煎一下。(也可以在腊肠煎得差不多的时候加进去。)腊肠我喜欢煎得有一点煎脆。
④剩下的油再来煎鸡蛋,鸡蛋里面我下了一点白胡椒粉。
(鸡蛋我没有煎得特别硬,为了保持口感。)
⑤这里补充一下,下米饭前,我在配料里面加了3汤勺的咖喱,先小火翻炒,后关火🔥。记得关火🔥。关火🔥。接下来加入米饭🍚(有隔夜饭最好)不然也可以提前煮米饭,然后不要➕太多水。在锅里先搅拌均匀,让每一粒米饭都可以包裹上咖喱。
⑥开小火,等锅里开始有"哔哔哔"的声音,加入鸡蛋,翻炒一小会。
⑦加入酸甜可口的菠萝🍍,翻炒均匀。
⑧最后加上自己喜欢的葱苗,香菜就可以吃啦!
小贴士
1.能用隔夜饭最好,感觉炒出来的米饭一粒粒的都可以被咖喱包裹。
2.用爱心❤️,别烦躁。
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