腊肠煲仔饭-隔着锅盖都能闻到香
来源:菜肴屋 阅读:7.81K 次
饭菜肉酱全都有,好吃简单一锅端!
用料
腊肠 | 2~3根 |
西蓝花 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
香油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
熟黑芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
腊肠煲仔饭-隔着锅盖都能闻到香的做法
腊肠切薄片,西蓝花洗净掰开。
砂锅底部刷一层油。
将淘洗好的米倒入砂锅里,铺平后加适量的水(水高出米约0.5毫米),再加少许油,盖上锅盖。
盖上锅盖,大火烧开后,再转小火焖煮2~3分钟。
码入腊肠,小火焖约2分钟。
锅中加水,水沸后将西蓝花倒入焯熟。
焯好的西蓝花码入砂锅中,再嗑入一个鸡蛋,盖盖焖3~5分钟后关火。
取一口小碗,加入生抽,白胡椒粉,盐,白糖和香油,倒入少许凉白开混合均匀。
结束后撒上黑芝麻,浇入调味汁即可。
小贴士
1. 关于腊肠 —— 腊肠尽量切薄一些,易熟且肉汁能较好的渗入米饭中。
2. 关于辅料 —— 可以根据自己的喜好,自行调整。
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新