【低碳水食谱】📍隔着屏幕都闻到香味的孜然烤羊排

转载自厨友@导O_O弹


羊肉中富含优质蛋白质和脂肪外，而且矿物质和微量元素比猪和牛中更多哦~生酮期间非常适合吃羊肉~同时中午吃羊排的同时，记得准备些蔬菜哦~

用料  

【低碳水食谱】📍隔着屏幕都闻到香味的孜然烤羊排的做法  

1. 准备工作（这里无图）
   提前味羊肉 洗干净羊排擦干表面水分
   用盐把羊排个面涂抹均匀
   再涂抹均匀孜然和辣椒粉
   有迷迭香百里香的可以撒一些
   保鲜膜包好放冰箱2小时以上
   我放了一夜

2. 泡好香菇炒水
   芹菜切段 洋葱切丝或者片都行
   白菜垫底铺在烤盘上
   其它菜料均匀铺满

3. 把味好的羊肉铺在菜的上面
   可以盖一层锡纸防止水分流失
   烤箱230度30分钟先
   取出多撒一些孜然和辣椒粉烤20分钟
   再取出翻面重复撒一层孜然和辣椒粉烤最后20分钟

4. 出炉
   很厚实的肉再翻面
   没摆好

小贴士

烤羊排至少预备1小时肉进烤箱成熟的时间
中途翻个撒料啥的
一定要预留充足的时间折腾
千万不要卡点才开始做饭
会挨饿的

烤箱底的菜随意铺呀
最好是耐熟解腻吸油的品种

味羊排的时候可以放烤肉酱 酱油料酒这些都行哦
我们家比较简约