麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！
来源：菜肴屋 阅读：2.1W 次
对于我来说，夏天，不来一盆麻辣小龙虾，绝对是过不去的！现在正是吃小龙虾的季节，这款小龙虾绝对让你吃到停不下来！
用料
| 小龙虾 | 适量 |
| 干辣椒 | 根据自己口味 |
| 花椒 | 根据自己口味 |
| 香叶 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 大葱 | 三根 |
| 蒜末 | 1个 |
| 姜末 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 香菜 | 3根 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 啤酒 | 适量 |
麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法
先用刷子把小龙虾清理干净，可以用牙刷哦，每只都要进行清理。
![麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第2张]( "麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第2张")
再浸泡到淡盐水中，浸泡30分钟左右。
![麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第3张]( "麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第3张")
制作小龙虾可以多放一些油，等油烧到5成热时，放入郫县豆瓣酱。
![麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第4张]( "麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第4张")
再放入所有的配料
![麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第5张]( "麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第5张")
炒出香味后放入小龙虾
![麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第6张]( "麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第6张")
加入耗油和白砂糖提鲜
![麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第7张]( "麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第7张")
倒入啤酒，刚好没过小龙虾即可
![麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第8张]( "麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第8张")
加入少许的盐和生抽，搅和搅和，盖上锅盖焖熟20分钟
![麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第9张]( "麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第9张")
最后大火收汁，撒上芝麻和香菜即可~
![麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第10张]( "麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！的做法图解 做法步骤 第10张")
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