孜然烤羊排
来源：菜肴屋 阅读：3.47W 次
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：5人份
用料
| 羊排 | 1500g |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 中等大小土豆 | 2个 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 孜然粒 | 20g |
| 葱花 | 根据口味添加 |
| 辣椒粉 | 15g |
| 羊肉去腥调料 | |
| 料酒 | 10g |
| 洋葱 | 0.3个 |
| 花椒 | 15g |
| 生姜 | 5片 |
| 腌肉料 | |
| 孜然粒 | 25g |
| 椒盐 | 20g |
| 大蒜 | 1头 |
| 老抽 | 20g |
| 生抽 | 40g |
| 白砂糖 | 20g |
| 食用油 | 15g |
孜然烤羊排的做法
羊肉焯水，加入洋葱、料酒、花椒、姜片去腥。
![孜然烤羊排的做法图解 孜然烤羊排的做法步骤 第2张]( "孜然烤羊排的做法图解 孜然烤羊排的做法步骤 第2张")
捞出羊肉，加入腌肉料腌制一晚肉质会很嫩。
![孜然烤羊排的做法图解 孜然烤羊排的做法步骤 第3张]( "孜然烤羊排的做法图解 孜然烤羊排的做法步骤 第3张")
锡纸刷上油、放上土豆、洋葱、将腌好的羊肉放在洋葱上，180度烤40分钟。
![孜然烤羊排的做法图解 孜然烤羊排的做法步骤 第4张]( "孜然烤羊排的做法图解 孜然烤羊排的做法步骤 第4张")
拿出羊排撒上孜然、辣椒芝麻，进烤箱180度3分钟拿出。撒上葱花。
![孜然烤羊排的做法图解 孜然烤羊排的做法步骤 第5张]( "孜然烤羊排的做法图解 孜然烤羊排的做法步骤 第5张")
小贴士
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