简单易上手🔥炒盒菜👨‍🍳味道💯

人间烟火气～最抚凡人心～

洗手做汤羹～减压且足食～

❤️

用料  

简单易上手🔥炒盒菜👨‍🍳味道💯的做法  

1. 备菜～该洗的洗、该切的切、该剁的剁、该泡的泡～该沥干的要沥干，否则炒菜时为了收干汤汁会影响菜色～⚠️韭菜不要切得太短；⚠️粉丝用开水泡更快，开水泡时间不能太长，不然容易烂

2. 热锅倒油～倒鸡蛋液～在没完全成型的时候用锅铲或者筷子把它狠狠的捣烂…盛出备用…

3. 用炒鸡蛋剩下的油爆香蒜…

4. 爆香蒜后倒入胡萝卜丝，胡萝卜相对来说不容易熟，所以先爆炒一会会

5. 放豆芽～翻炒均匀～

6. 放粉丝～翻炒均匀～放盐～放生抽～粉丝要多沥会水～可以放红薯粉～我家只有细粉丝了……

7. 放韭菜段～翻炒均匀～尝尝咸淡…

8. 加入之前炒的鸡蛋～翻炒均匀～

9. 出锅～装盘～开吃～

小贴士

⚠️新手上路放盐要遵循少量多次原则……
⚠️韭菜不要切太短，一不小心切太短了也没多大点事，就是太短了不好看而已……
⚠️食材洗干净以后能沥干的都稍稍沥干点，千万不要在下锅前从水里捞出来，特别是粉丝要提前一会会捞出来沥水……