容易上手味道好--爆炒圣子
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![容易上手味道好--爆炒圣子的做法步骤图]( "容易上手味道好--爆炒圣子的做法步骤图")
用料
| 圣子 | 2斤 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 5-6片 |
| 料酒 | 少许 |
| 剁椒 | 1勺 |
| 𧐢油 | 3勺 |
| 鱼露 | 10克 |
| 芫茜 | 3-4根 |
| 葱 | 5-6根 |
容易上手味道好--爆炒圣子的做法
准备好所需的材料，先将圣子用牙涮涮干净圣子表面，葱、芫茜切段，姜切片
![容易上手味道好--爆炒圣子的做法步骤图 第2张]( "容易上手味道好--爆炒圣子的做法步骤图 第2张")
将锅烧热，干锅下圣子，盖上锅盖焖到圣子开口就关火，捞起圣子再冲洗内里防有沙子，焖出来的水倒在碗里待用
![容易上手味道好--爆炒圣子的做法步骤图 第3张]( "容易上手味道好--爆炒圣子的做法步骤图 第3张")
将蚝油、鱼露、生抽、剁椒与圣子水搅匀待用
![容易上手味道好--爆炒圣子的做法步骤图 第4张]( "容易上手味道好--爆炒圣子的做法步骤图 第4张")
烧热锅下油，待油烧热下姜葱头爆炒香后下圣子爆炒将混匀的酱料倒入锅内翻炒几下后
![容易上手味道好--爆炒圣子的做法步骤图 第5张]( "容易上手味道好--爆炒圣子的做法步骤图 第5张")
最后将芫茜、葱尾倒入翻拌两三下就可以起碟啦😋
![容易上手味道好--爆炒圣子的做法步骤图 第6张]( "容易上手味道好--爆炒圣子的做法步骤图 第6张")
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