孜然酥脆玉米粒

用料  

孜然酥脆玉米粒的做法  

1. 将玉米粒煮熟，沥干水分，加入淀粉，搅拌均匀

2. 锅中加油，油温160度，倒入玉米粒，炸到表面金黄，捞出控油；
   撒上10g孜然粉、2g盐、5g椒盐、3g糖、少许葱花，搅拌均匀即可

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小贴士

记得是熟的玉米粒；
炸玉米粒时不要一直搅拌，影响定型！