巴沙鱼炒黄瓜黑木耳
来源：菜肴屋 阅读：1.31W 次
儿子喜欢吃鱼 ，又不高兴吐刺，这个巴沙鱼最方便了，这样炒下饭下粥都很赞😋
用料
| 木耳 | 适量 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 淀粉 | 适量 |
| 巴沙鱼 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 一铲勺 |
| 蒸鱼豆豉 | 一铲勺 |
| 糖 | 一点点 |
巴沙鱼炒黄瓜黑木耳的做法
自然解冻，洗净沥干，用淀粉和料酒腌制一会（料酒可以多点，没过鱼）
![巴沙鱼炒黄瓜黑木耳的做法步骤图 第2张]( "巴沙鱼炒黄瓜黑木耳的做法步骤图 第2张")
黑木耳泡发洗净沥干，黄瓜去皮切成你喜欢的形状
![巴沙鱼炒黄瓜黑木耳的做法步骤图 第3张]( "巴沙鱼炒黄瓜黑木耳的做法步骤图 第3张")
热油下鱼片（小心溅油），腌制的料汁一起下锅
![巴沙鱼炒黄瓜黑木耳的做法步骤图 第4张]( "巴沙鱼炒黄瓜黑木耳的做法步骤图 第4张")
翻炒片刻加入黄瓜和黑木耳翻炒均匀加一铲勺生抽，继续翻炒均匀加一铲勺蒸鱼豆豉翻炒
![巴沙鱼炒黄瓜黑木耳的做法步骤图 第5张]( "巴沙鱼炒黄瓜黑木耳的做法步骤图 第5张")
起锅前沿着锅边淋一点醋，最后放一点点糖提味起锅😋
![巴沙鱼炒黄瓜黑木耳的做法步骤图 第6张]( "巴沙鱼炒黄瓜黑木耳的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.鱼是叮咚买菜买的切好片的巴沙鱼，自然解冻后清洗沥干，很方便，口感也很好，炒了也不容易碎
2.感觉水多最后可以勾芡一下
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