我家菜单中的保留节目藤椒肥牛

原先准备做藤椒鸡的，小帅直喊饿，于是急中生智从冰箱中找出肥牛，做了这款藤椒肥牛。结果是一上桌后迅速光盘。
一天闰蜜为宴请宾客做什么菜而烦恼，我强力推荐了这款菜。结果获客人的一致好评。
于是这款菜成了我和闺蜜两家菜单中的保留节目。
Originally prepared to make rattan pepper chicken, Xiaoshuai shouted hungry, so I quickly found the fat slices from the refrigerator, made this rattan pepper fat cattle. As a result, it was eaten up quickly after being served. One day my good friend was worried about what to cook for the dinner party. I strongly recommended this dish. The result was unanimously praised by the guests. So this dish became a reserved item on the menus of my friends and me.

用料  

我家菜单中的保留节目藤椒肥牛的做法  

1. 1、准备食材。青椒，香葱和小米辣切成小段，蒜瓣拍开切碎。

2. 3、将黄瓜洗净，刨成长的薄片，加3克盐抓匀。之后将黄瓜片卷成小卷摆好围盘。

3. 3、取3勺生抽，半勺醋，半勺蚝油，4克糖，再加入40毫升水调匀备用。

4. 4、烧一锅水，先将毛豆放入，大火烧开水后，加入肥牛片，待肥牛片完全变色，将毛豆和肥牛片捞出。

5. 5、用冷开水将肥牛片和毛豆过水洗干净捞出出。

6. 6、将捞出毛豆和肥牛片放入围盘中间。

7. 7、6勺油烧冒烟，先将干花椒炸香，再加入䕨椒，炒1一2分钟，加葱花、姜片，青椒，小米辣，蒜蓉翻炒一下，再加入调好的汁，

8. 8、将倒入锅中的汁烧开浇在肥牛片上，吃的时候拌匀。非常可口，加入家庭保留菜单中。