藤椒小肥羊

新鲜的藤椒配肥美的羊肉

用料  

藤椒小肥羊的做法  

1. 金针菇洗净入开水焯30秒捞出打底，

2. 羊肉切薄片，在开水锅内加入料酒，下入羊肉片烫熟捞出放于金针菇上。

3. 另用一锅，将高汤、生抽、蚝油、盐、鸡精熬成味汁，将味汁浇在盆内，

4. 将青红椒切圈，和藤椒一起放于羊肉上，锅内将花椒油烧热，淋入盆中