藤椒牛肉
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过年时囤了好多牛排，煎牛排吃腻了换一个方法。下饭还可以解救库存牛排
用料
| 牛排（我选的上脑） | 1块（300g左右） |
| 杭椒 | 2个 |
| 小米辣 | 3个 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 藤椒油 | 2勺 |
| 糖 | 1/2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 黄油 | 15克 |
藤椒牛肉的做法
把牛排切成小方块，用盐和黑胡椒抓匀，腌制一会。小米辣切丝、杭椒切丝、大蒜整瓣不用切
![藤椒牛肉的做法步骤图，藤椒牛肉怎么做好吃 第2张]( "藤椒牛肉的做法步骤图，藤椒牛肉怎么做好吃 第2张")
锅内放油（一点点就行），油热后把牛排块放在锅内煎，煎到一边变色后再翻面，煎到两边金黄后盛出
![藤椒牛肉的做法步骤图，藤椒牛肉怎么做好吃 第3张]( "藤椒牛肉的做法步骤图，藤椒牛肉怎么做好吃 第3张")
不用洗锅，放入黄油，黄油融化后把小米辣和大蒜瓣放入锅中，煎到大蒜表皮变皱有蒜香味
![藤椒牛肉的做法步骤图，藤椒牛肉怎么做好吃 第4张]( "藤椒牛肉的做法步骤图，藤椒牛肉怎么做好吃 第4张")
倒入煎好的牛肉，加生抽1勺、白糖1/2勺、藤椒油2勺大火翻炒
![藤椒牛肉的做法步骤图，藤椒牛肉怎么做好吃 第5张]( "藤椒牛肉的做法步骤图，藤椒牛肉怎么做好吃 第5张")
最后加入杭椒翻炒均匀即可
![藤椒牛肉的做法步骤图，藤椒牛肉怎么做好吃 第6张]( "藤椒牛肉的做法步骤图，藤椒牛肉怎么做好吃 第6张")
完成✅
![藤椒牛肉的做法步骤图，藤椒牛肉怎么做好吃 第7张]( "藤椒牛肉的做法步骤图，藤椒牛肉怎么做好吃 第7张")
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