妈妈，我不要吃白煮蛋了！百分百成功中式溏心蛋，我们要仪式感和糖心！

小时候有没有被妈妈逼着吃白煮蛋😭，
一点味道也没有的蛋，蛋黄还很干。

拯救孩子童年的溏心蛋，你值得拥有！一起剥鸡蛋放入冰箱等待美食的过程，一定会让生活充满仪式感和爱

鸡蛋的氨基酸成分比例是很贴合人体的，
疫情在家，鸡蛋是最佳营养品！

日式溏心蛋都用的日本的酱油和调料，我们用中式的酱油来完成这一道美食！

用料  

妈妈，我不要吃白煮蛋了！百分百成功中式溏心蛋，我们要仪式感和糖心！的做法  

1. 鸡蛋六个，打开手机秒表。

2. 锅中放入水和10g盐！。
   
   水煮开， 记得水煮开再放入鸡蛋！
   
   鸡蛋放入以后倒计时开始。
   
   倒计时6分钟
   

3. 等待中， 不要走神
   
   5分40秒的时候关火！！！

4. 6分钟的时候 捞出，快速放入冰冷水中！ 这样才能蛋壳分离！
   
   我在北方，冬天自来水就很冰，直接用自来水。

5. 感觉到鸡蛋冷却以后开始，这个时候鸡蛋应该会有一点点点的余温。剥壳一定要细心！

6. 准备好 温开水，加入两三勺生抽，一勺老抽。
   
   鸡蛋泡入卤水中。
   
   用保鲜盒打包好，放入冰箱中。

7. 放入冰箱， 3.5小时的成品， 放的越久越入味！

8. 鲜美！ 少了白煮蛋的单调，多了层次分明细腻的口感

小贴士

1.一定一定要注意好时间 6分钟！

2.时间是水开了以后放入鸡蛋开始计算！