不用煮的溏心蛋（老干妈馒头开放式三明治）

那天顺丰小哥打来电话说“你的天鹅蛋到了给您放物业了”，啊 ！我什么时候买天鹅蛋的啊😜😜看到实物才发现是黄天鹅鸡蛋😂😂 黄天鹅鸡蛋引进日本38年可生食鸡蛋标准，不含沙门氏菌，孕妇孩子食用更安心👍👍今天给正在做月子的女儿做一个她最爱的溏心蛋😎😎当然老干妈馒头开放式三明治她不能吃，她吃的是番茄酱的😜😜

用料  

不用煮的溏心蛋（老干妈馒头开放式三明治）的做法  

1. 黄天鹅鸡蛋

2. 鸡蛋打入碗中

3. 锅内水大火煮开，倒入适量苹果醋搅拌一下关火，倒入鸡蛋盖上盖子（锅选择厚底的小奶锅，保温性能好）

4. 喜欢吃溏心蛋的焖2分钟即可

5. 蛋捞出沥水备用

6. 今天做一个馒头老干妈三明治，馒头片两面煎黄（不用放油），准备一些你爱吃的菜生菜、西红柿、黄瓜（漏掉了）、蟹棒、榨菜、老干妈

7. 馒头片抹上老干妈，放上各种菜，最后放蟹柳

8. 最后上面放上溏心蛋，这个是2分钟的溏心蛋（女儿和老公喜欢）

9. 3分钟的溏心蛋

10. 5分钟的蛋已经完全熟了，这个我吃😋😋

小贴士

溏心蛋溏心程度和你的锅的保温效果有关，保温效果好，溏心时间就短。因为各家的锅不同，多试几次就可以了