港式蛋挞（百分百成功）

我是一个烘焙新手

第一次的烘焙交给了蛋挞！

以为会不好吃！结果非常非常成功！非常非常好吃！

我做了10个蛋挞的量 蛋挞皮是现成的 因为懒得自己做……

烘焙新手的第一课真的很适合做蛋挞

用料  

港式蛋挞（百分百成功）的做法  

1. 将纯牛奶、淡奶油、细砂糖、（炼乳可放可不放，本人喜欢偏甜）搅拌均匀

2. 蛋黄蛋清分离
   

3. 将蛋黄放入搅拌好的牛奶中

4. 我觉得火候非常的重要！
   很多人都喜欢上下火同温度，但是我觉得后五分钟可以细微的调整一下 ，底部温度过高容易焦。

5. 
   然后出炉 稍微放凉几分钟
   就可以享受美味的港式蛋挞啦！
   

小贴士

注重细节的宝宝一定要控制好火候 ，整个过程15-20分钟为宜。