河粉炒豆芽
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用料
河粉炒豆芽的做法
一:准备食材
1.豆芽洗好晾好
2.网上买的湿河粉,用手大概扯断一些。(也可用剪刀)
3.配料:辣椒两根切圈,生姜两片切泥。如有肉丝,大葱,韭菜,大蒜,鸡蛋等材料都可加入,风味更佳。
二.炒菜
热锅烧油,锅烧红后倒入配料煸香
大火先倒入黄豆芽翻炒六七下,再倒入河粉翻炒。需要不停翻炒以免烧焦或粘锅。
随后加入食盐,鸡精,生抽,老抽,耗油等佐料,香喷喷的炒粉就做好啦。
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