下饭又清爽的酸菜炒蒜苗
来源：菜肴屋 阅读：3.41W 次
![下饭又清爽的酸菜炒蒜苗的做法步骤图]( "下饭又清爽的酸菜炒蒜苗的做法步骤图")
微酸微辣的蒜苗，非常适合夏天，5-10分钟搞定
用料
| 蒜苗 | 15根 |
| 酸菜 | 2勺 |
| 干辣椒（非必需） | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 清水 | 约100毫升 |
下饭又清爽的酸菜炒蒜苗的做法
蒜苗去掉根部，洗净，切小段备用。酸菜是切碎的。
中火热油，加入小段干辣椒，爆香。
![下饭又清爽的酸菜炒蒜苗的做法步骤图 第2张]( "下饭又清爽的酸菜炒蒜苗的做法步骤图 第2张")
大火，加入蒜苗，炒至断生后加入酸菜，翻炒均匀。
![下饭又清爽的酸菜炒蒜苗的做法步骤图 第3张]( "下饭又清爽的酸菜炒蒜苗的做法步骤图 第3张")
加入清水，继续大火煮约1-2分钟，加盐调味，出锅。
![下饭又清爽的酸菜炒蒜苗的做法步骤图 第4张]( "下饭又清爽的酸菜炒蒜苗的做法步骤图 第4张")
小贴士
尽量选嫩而新鲜的蒜苗
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/kuaishoucai/1ymgj5.html
