花蛤嫩蛋
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粑粑买了豆腐和花蛤 但是又不想喝花蛤豆腐汤 …. 于是就擅自将花蛤弄成蒸蛋了 就好像大骨头那个火锅店一样 小时候外婆用米粥蒸蛋 撒上芝麻油就炒鸡好吃😋
用料
| 鸡蛋2 | 个 |
| 盐少许 | 克 |
| 花蛤0.5 | 斤 |
| 香油 | 少许勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
花蛤嫩蛋的做法
花蛤用烧开的热水，加入切好的姜 煮到花蛤开 花蛤差不多3-4分钟就会开
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把水炒掉以后就摆成这样 顺时针一圈
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图片忘记拍了 就是打两个蛋加凉白开 2:1 的比例，加入少许盐和料酒，蚝油也可以（如果有的话🍥）
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用电饭煲蒸会很方便 差不多十分钟就可以吃了 弄好以后到一点香油就可以吃啦😁
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