鲍汁杏鲍菇炒肉

用料  

鲍汁杏鲍菇炒肉的做法  

1. 杏鲍菇切条 肉切丝 彩椒胡萝卜等配菜切片 姜片 葱片 蒜片

2. 锅里少许油，杏鲍菇小火炒到出水，菇水倒出来备用，再倒油，小火半煎半炸杏鲍菇。

3. 菇汤、2勺鲍汁、2少蚝油，1勺生抽调汤汁

4. 倒出杏鲍菇，留锅内油，下肉丝，炒至变色，可放一点盐和生抽上色。下葱姜蒜炒香，放配菜和杏鲍菇，倒入调好料汁，炒至配菜断生，出锅。