用料
燕窝蛋白炖鲜奶的做法
鲜奶用中火煮至微暖，熄火，加入砂糖拌匀，放凉备用。
将蛋白略为打发，过筛后加入鲜奶混合物拌匀。
倒入蒸碗，封上锡纸。先中高火蒸15分钟，再小火蒸5分钟。
除去锡纸，放上燕窝即可。
