破译文X友—冰镇青柠小龙虾

某天忽然爱上文X友的夏季特供冰镇青柠小龙虾，一份168倍感吃不起几次，自己尝试破解～还真一模一样！

用料  

破译文X友—冰镇青柠小龙虾的做法  

1. 小龙虾清洗干净去头部内脏，淋少许米酒去腥，上锅蒸熟（水里也加米酒），铺姜。第二种就是水煮熟虾子（背部建议不要开，虾肉容易老）

2. 备料：配料按照龙虾的量增加，我买了大虾3斤。把配菜都放进泰式汁里，稍加点纯净水（汁太浓稠了），搅拌均匀。（我忘记拍配料照片）

3. 密封盒内装蒸熟的小龙虾

4. 倒入拌好的汁，挤进青柠汁，酸甜度自己尝一下，最后撒点点糖中和一下。剩下的青柠对半切开放进去，搅拌均匀。

5. 放进冰箱冷藏3小时以上，吃的时候加一两块冰块～ok！

小贴士

1、凉拌汁要买安琪这个牌子的～
2、自己兑点芥末进去，会更high！