用料
油炸江鱼花生米的做法
江鱼处理干净后,用干净纸巾或者抹布吸干水分。避免过油蹦。油烧至七分热,下入小鱼,半分钟左右,炸至金黄捞出控油。锅中留少许油,下入花生米,煸炒,勤翻动。大约三分钟,能闻到略微熟了的香气。出锅。
小鱼,花生米放在一起搅拌即可!