低油炸花生米
来源:菜肴屋 阅读:2.84W 次
每次炸花生米,即怕油多又怕炒糊,这回10克油炒260克花生米还不糊✊
用料
花生米 | 260克 |
盐 | 5克 |
油 | 10克 |
低油炸花生米的做法
260克花生米,倒入10克油。
(小美自带称重功能把剩余的花生米倒入主锅内,再倒入10克油。)选取小炒肉菜谱,第四步高温模式,时间15分钟(+5分钟)
点高温模式开始,不用看锅不用怕有油烟,低温恒定翻炒,去倒杯茶,品一会儿,20分钟后,滴,香喷喷的花生米炒好啦!
撒上一小勺盐(5克)。搅拌装盘凉凉,花生更香脆!
小贴士
1.油可根据适量调整,少油热量低(花生热量挺高哒)。
2.根据花生品种的大小,适当调整翻炒时间15-20分钟
3.小美的高温(160℃)模式,有限的菜谱内会有高温模式,这里我选的是小炒肉的菜谱操作引导。可以把油炸花生米做得这么香脆,真的可以试试
4.整个过程不用像在烧燃气灶前那样吸油烟,不停翻炒了,太健康卫生啦!
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