这种菜和猪肝一起炒超级补血又明目～😯那猪肝到底怎么做才能炒出来不老呢🤔

紫背菜炒猪肝很多人都吃过～🤔这道菜的补血效果是非常明显的，很多人都想知道紫背菜炒猪肝有啥营养😆。其实紫背菜和猪肝本身就营养丰富😊，两者结合，营养更明显而已，🍉对身体的营养供给也是非常明显～🍟

用料  

这种菜和猪肝一起炒超级补血又明目～😯那猪肝到底怎么做才能炒出来不老呢🤔的做法  

1. 准备一块猪肝😊

2. 根据自己喜好切薄片或小条😉

3. 切好的猪肝洗净放入少许姜🍍、一勺料酒😃、半勺淀粉。😜

4. 抓拌均匀，腌制15分钟左右😉

5. 将准备好的紫背菜处理好～🤨洗净备用😎

6. 锅内烧油，🧀油热下入切好的泡椒🌶、泡姜🥔再放入适量老干妈～🥫

7. 炒出香味后放入腌好的猪肝🍪

8. 猪肝炒至三分熟😃，加入适量盐🍯～倒入我们准备好的紫背菜🥦

9. 不停的翻炒😉，菜刚熟后盛出装盘注意不要炒太久😋，不然猪肝易老～☺️

10. 还有一种方法：
    将猪肝炒至八分熟😊，从锅内盛出备用🤔。再将我们准备好的紫背菜放入锅内翻炒至成熟后😎，倒入刚盛出的猪肝翻炒几下之后乘出即可😌～一样可以收获嫩嫩的口感哟～😜

11. 盛出装盘即可😊

12. 成品

小贴士

要想猪肝炒出嫩嫩的口感～😊一定要记得加入适量的淀粉哦😜
炒制方法一：猪肝三分熟😉，倒入准备好的配菜炒制成熟后盛出～
炒制方法二：将猪肝炒至八分熟盛出～😊倒入准备好的配菜炒至九分熟😜，再将刚才盛出的猪肝倒入锅内翻炒几下后出锅即可～😊