蒜蓉茄子🍆酥酥烂烂超级香!!重口味暴下饭🔥
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用料
茄子 | 3-5个 |
蒜 | 3-5瓣 |
葱 | 5根 |
蒜蓉茄子🍆酥酥烂烂超级香!!重口味暴下饭🔥的做法
茄子切条上锅蒸12分钟
蒸熟后用筷子或其他工具剁烂!
剁烂后的样子!!!这一步非常重要⚠️
蒜蓉茄子的灵魂料汁(3条茄子为例):盐1勺➕糖1勺➕鸡精1勺➕生抽2勺➕水2勺➕蚝油一点➕葱段若干➕蒜末若干➕辣椒酱1勺(或用小米辣切丁代替、不吃辣别加)➕半勺醋
冷锅热油,倒入灵魂料汁,“次啦”一声~翻炒几下出锅马上“淋”在剁烂的茄子上!
天...太香了!!!下两碗饭!!!
小贴士
一个人吃三条茄子够了,一家人吃建议加倍,用量斟酌着可以多加一点。没法说到非常准确
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