🔥零失败超级香酥可口的提子奶酥,奶香浓郁
来源:菜肴屋 阅读:2.52W 次
这款葡萄干奶酥,香酥可口 、奶香浓郁,朋友吃了问我在哪儿买的🤭🤭真的甩外面买的几条街好吗?绝对的好吃到爆吖!只要蛋黄做出来口感更香💯满分,也可以做蔓越莓奶酥,口感也是相当好的!关键很简单易学,小白也能做好!👇
用料
黄油 | 80克 |
葡萄干 | 60克 |
奶粉 | 45克 |
低筋面粉 | 110克 |
糖 | 30克 |
蛋黄 | 3个(其中1个刷表面) |
🔥零失败超级香酥可口的提子奶酥,奶香浓郁的做法
1⃣️葡萄干用水提前浸泡20分钟,沥干水份备用
2⃣️黄油室温软化(用手指能够轻松戳到底)用手动打蛋器或电动,打发均匀,分3次加入白砂糖打至融合,黄油蓬松变白。
3⃣️两个蛋黄分两次加入(每➕一个蛋黄都要搅拌均匀)筛入低筋面粉和奶粉拌匀,加入沥干水分的葡萄干拌匀4⃣️分成10克一个的小球,摆在铺有油纸的烤盘上,按扁,表面刷一层蛋黄液
5⃣️送入预热后上下火160度烤箱烘烤18分钟左右,表面金黄即可出炉!简单又好吃提子奶酥就做好了!一口一个好吃的停不下来!
超级无敌好吃😋
小贴士
小烤箱一般提前预热5-10分钟即可
温度仅供参考,以自家烤箱脾气调整
刚烤出来热的是软的,凉了炒鸡酥脆,转天也一样酥脆就对了!
葡萄干可以换成蔓越莓干,味道也超好
可以多做点,晾凉装瓶密封保存起来!
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