🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）
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🍆茄子新鲜上市，这个时节的茄子最为鲜嫩，快快制作起来吧。
用料
| 茄子 | 6个 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 青椒 | 5只 |
| 小葱 | 适量 |
| 食用油 | 适量克 |
🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法
准备食材，茄子选细长的茄子更容易入味软烂。
![🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第2张]( "🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第2张")
切成大段，下入沸水中，开大火烫煮10分钟。
![🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第3张]( "🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第3张")
这时的茄子已经很软烂了
![🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第4张]( "🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第4张")
放入蚝油和蒜末爆香
![🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第5张]( "🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第5张")
放入茄子炒香入味，这时放入食盐，继续大火翻炒到没有水份。
![🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第6张]( "🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第6张")
放入青椒再翻炒5分钟
![🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第7张]( "🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第7张")
出锅前放入小葱
![🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第8张]( "🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第8张")
装盘
![🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第9张]( "🍆蒜蓉蚝油茄子（轻松入味软烂）的做法步骤图 第9张")
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