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杏鲍菇豆腐焖

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杏鲍菇豆腐焖的做法步骤图,怎么做好吃

杏鲍菇可以煮出肉的味道,搭配豆腐也很棒!切花了,滑爽又容易咬,老人小孩都喜欢吃!也很好下

用料  

杏鲍菇 2个(大)
适量
生抽 适量
3瓣
蚝油 适量
适量
生粉 适量

杏鲍菇豆腐的做法  

  1. 生抽,蚝油,盐,糖,加一碗水,搅拌均匀待用。杏鲍菇洗干净,厚切,一面切花,锅里放油,煎

    杏鲍菇豆腐焖的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 煎出水分,煎至水干,有条件的可以煎至两面金黄,但我觉得好像是不是两面金黄不重要呢,然后用碟子把杏鲍菇装起来备用

    杏鲍菇豆腐焖的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅里重新放油,爆香蒜蓉,然后放煎好得杏鲍菇,豆腐(可有可无),倒入调料水,开了以后中小火焖3分钟,生粉水勾芡收汁。装盘(喜欢葱的可以撒上葱花)

    杏鲍菇豆腐焖的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

豆腐是我前一天剩下的,没有的可以不放;我觉得杏鲍菇煎至水干然后吸收汁水才够入味;调料轻重看个人喜欢,喜欢淡的放少些,喜欢重口味的放多些。

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