Q滑的爆炒牛肉
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![Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 牛肉 | 1块 |
| 青椒 | 半个 |
| 黄椒 | 半个 |
| 料酒 | 少量 |
| 姜丝 | 少量 |
| 蒜泥 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 地瓜粉 | 少量 |
Q滑的爆炒牛肉的做法
录了个抖音，记录整个制作过程😊
![Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1.将牛肉切片(一定要逆着纹理切，否则会影响口感)
![Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
2.青椒、黄椒切段。
3.蒜头磨成泥，姜丝切细碎点。
![Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4.将切好的牛肉加入少许料酒、生抽、姜丝、蒜泥及地瓜粉。腌制半小时。(腌制半小时后的牛肉才会Q滑哦)
![Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5.开火，油热至7-8成，倒入牛肉翻炒，炒散，直至双面变色，盛出备用。
![Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
6.翻炒青椒黄椒1分钟。
![Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
7.倒入牛肉，稍微翻炒下即可。
![Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
8.制作完成✌
![Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "Q滑的爆炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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