肉皮炒豆角
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用料
肉皮炒豆角的做法
猪皮切超小块,常规炼油操作。
加入辣椒和蒜末炒香,加入豆角,炒至图中色,加水烧熟。防止颜色不好看,快熟的时候就把锅盖揭开,加入盐和生抽,大火把水耗干。(也可以采用豆角过油一下再烧,这样颜色更好(●°u°●) 」)
有一点点猪皮真的豆角就有肉味,太快乐了∪・ω・∪
小贴士
豆角一定要烧熟,不太能掌握熟度的人可以后面尝一下。生豆角可能中毒。
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