豆角炒肉丁
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用料
豇豆 | 400克 |
瘦肉 | 200克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
白糖 | 1勺 |
姜葱蒜末 | 适量 |
豆角炒肉丁的做法
瘦肉切丁,(我是新手图片切大块了🤦♀️)放2克盐淀粉抓匀,备用。
豆角切小颗,过沸水,煮过生备用。
锅里放油,七成熟加入姜葱蒜末炒香,加入肉丁炒到变色,然后加入所有调味料。
炒一下加入豆角,炒3到5分钟后出锅。
小贴士
因为我把豆角煮过生了,所以炒3分钟,没有过水的建议炒5分钟炒到豆角熟。
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