正宗台湾盐酥鸡

用料  

正宗台湾盐酥鸡的做法  

1. 鸡胸切块，蒜瓣切末留一半备用，放入盐，料酒，淀粉，鸡蛋，酱油，五香粉，抓匀，腌制三小时以上

2. 沾粗署粉下锅炸至金黄，放入九层塔一起再炸大约1分钟，捞出，沥油，拌入椒盐。

小贴士

一定要用九层塔才能有味道。