清炒四棱豆（四角豆）
来源：菜肴屋 阅读：3.02W 次
在市场第一次看见这种豆豆，很好奇是什么味道，特地问了卖菜的大姐做法。
据说可以和酸腌菜一起炒，我选择了最简单清爽的清炒，口感脆脆的，还不错哦！
用料
| 四棱豆 | 300g |
| 干辣椒 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
清炒四棱豆（四角豆）的做法
四个边都有小锯齿的样子，好可爱
![清炒四棱豆（四角豆）的做法步骤图 第2张]( "清炒四棱豆（四角豆）的做法步骤图 第2张")
洗干净以后切斜片，样子好魔性有木有(꒪ȏ꒪)ｴｯ?
![清炒四棱豆（四角豆）的做法步骤图 第3张]( "清炒四棱豆（四角豆）的做法步骤图 第3张")
准备好大蒜和干辣椒
![清炒四棱豆（四角豆）的做法步骤图 第4张]( "清炒四棱豆（四角豆）的做法步骤图 第4张")
喜欢小米辣的也可以准备一点
![清炒四棱豆（四角豆）的做法步骤图 第5张]( "清炒四棱豆（四角豆）的做法步骤图 第5张")
油热以后下大蒜和干辣椒爆香
![清炒四棱豆（四角豆）的做法步骤图 第6张]( "清炒四棱豆（四角豆）的做法步骤图 第6张")
放入四棱豆翻炒
![清炒四棱豆（四角豆）的做法步骤图 第7张]( "清炒四棱豆（四角豆）的做法步骤图 第7张")
最后加适量盐出锅
![清炒四棱豆（四角豆）的做法步骤图 第8张]( "清炒四棱豆（四角豆）的做法步骤图 第8张")
小贴士
担心炒不熟的也可以先过水以后再炒，如果过水以后再炒的话就可以减少一些时间啦！
四棱豆最大的特点的比较爽脆！
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