⭐四角豆炒豆豉鲮鱼⭐

四角豆又叫四棱豆、香龙豆等，主要分布于我国云南、广西、广东、台湾和海南等地，又被称为“豆中之王”。

用料  

⭐四角豆炒豆豉鲮鱼⭐的做法  

1. 剪刀把四角豆的四个边角修剪干净

2. 再清洗干净后切成小段

3. 豆豉鲮鱼打开切成小块

4. 锅中烧开水加食用油和1小勺盐

5. 再下四角豆烫50秒左右沥出装盘

6. 另起锅下油烧热，下入姜蒜片和干辣椒酱煸炒出香味

7. 然后再加入豆豉鲮鱼和四角豆翻炒均匀

8. 再调入适量盐和生抽继续翻炒片刻即可盛出

9. 开胃下饭，香味扑鼻，一起尝起来