香辣金针肥牛#秋季保胃战#
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#中粮我买# 金针菇和肥牛的经典组合,做成辣味的更下饭。
用料
金针菇 | 1把 |
肥牛 | 克 |
干辣椒 | 数个 |
郫县红油豆瓣酱 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
葱末 | 少量 |
香辣金针肥牛#秋季保胃战#的做法
金针菇多浸浸,淘洗挤干。
葱切末,姜片可无。
热油热锅下金针菇翻炒片刻。
加入红油豆瓣酱和干辣椒。
炒匀后加入小碗半碗水,加入盐和糖烧开,把肥牛放在上面,料酒倒在肥牛上。
大火烧至肥牛全熟,稍稍收汁,撒葱盛盘。
趁热食用。
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