黑椒牛肉粒#秋季保胃战#
来源:菜肴屋 阅读:1.93W 次
黑椒牛肉一直是大头的最爱,所以中粮这次的活动真是深得我心!👏👏感谢中粮爸爸赞助!!发货快,拿到的时候冰还没化,点赞!
用料
牛肉 | 200克 |
杏鲍菇 | 1个 |
黑胡椒碎 | 2勺 |
洋葱 | 1/4个 |
青红椒 | 各半个 |
黑胡椒汁 | 2大勺 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
黑椒牛肉粒#秋季保胃战#的做法
这次买的是中粮的新西兰牛肉块,取了一部分做黑椒牛肉粒,剩下的准备炖着吃!😊😊
将牛肉泡出血水,用厨房纸擦干,块改小,用刀背敲打拍送,目的是将牛肉纤维拍断,口感好。放入盐、洋葱碎、黑胡椒、淀粉腌制半小时
杏鲍菇、青红椒切块
小火将杏鲍菇煎至发黄出水,备用
将黄油放入锅内融化,放入洋葱碎煸香
放进牛肉粒煸炒
依次加入青红椒、杏鲍菇煸炒
最后加入黑椒汁,翻炒均匀
摆盘,开吃!是不是有了西餐厅的感觉!顿觉高大上!哈哈哈!!😄😄😄
小贴士
1.因为不是买的牛里脊,所以牛肉一定要拍松腌制,不然太老了,会嚼不动。
2.杏鲍菇不宜切小,煎后会出水,体积会缩小
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