霉干菜煎饼
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小时候的夏天，家里经常做的饼，配着粥特好吃~
用料
| 梅干菜 | 一把 |
| 五花肉 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 半斤 |
| 料酒 | 少许 |
| 生姜 | 2片 |
霉干菜煎饼的做法
五花肉切粒，放入霉干菜，加盐、料酒，生姜片，搅拌均匀；面粉里面加盐和好，面团稍软些比较好
![霉干菜煎饼的做法步骤图，霉干菜煎饼怎么做好吃 第2张]( "霉干菜煎饼的做法步骤图，霉干菜煎饼怎么做好吃 第2张")
和好的面揉匀、切丁
![霉干菜煎饼的做法步骤图，霉干菜煎饼怎么做好吃 第3张]( "霉干菜煎饼的做法步骤图，霉干菜煎饼怎么做好吃 第3张")
搓圆后压扁，擀成圆的皮
![霉干菜煎饼的做法步骤图，霉干菜煎饼怎么做好吃 第4张]( "霉干菜煎饼的做法步骤图，霉干菜煎饼怎么做好吃 第4张")
放入馅儿，做成包子的形状
![霉干菜煎饼的做法步骤图，霉干菜煎饼怎么做好吃 第5张]( "霉干菜煎饼的做法步骤图，霉干菜煎饼怎么做好吃 第5张")
再用擀面杖将“包子”擀大擀均匀
![霉干菜煎饼的做法步骤图，霉干菜煎饼怎么做好吃 第6张]( "霉干菜煎饼的做法步骤图，霉干菜煎饼怎么做好吃 第6张")
锅里放适量油，五成热放入擀好的饼，煎至两面金黄即可。
![霉干菜煎饼的做法步骤图，霉干菜煎饼怎么做好吃 第7张]( "霉干菜煎饼的做法步骤图，霉干菜煎饼怎么做好吃 第7张")
小贴士
煎的过程中需要洒点水使饼变软并且更加容易熟哦~
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