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苦瓜肚肉煲

来源:菜肴屋 阅读:2.63W 次
苦瓜肚肉煲的做法步骤图,苦瓜肚肉煲怎么做好吃

潮汕的一道硬菜,夏天来了,喜欢苦瓜的一定要试试❤️

用料  

苦瓜 2根
1勺
香菇 5个
少许
淀粉 1勺
干贝 10粒
虾米 3克
辣椒🌶️ 2个
芹菜 1根
蒜头🧄 5片
五花肉 200克

苦瓜肚肉煲的做法  

  1. 苦瓜过完油,配料煎完下水煮咯

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  2. 全部弄完开始下砂锅煮咯

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  3. 1.准备两条苦瓜,对半切,去籽,切成菱形状,清洗干净,2.五花肉清洗干净,切片3.香菇提前泡水4.准备蒜头几颗去皮不用切,辣椒切块状,芹菜切小段。5.接下来苦瓜下油锅,炸下控油捞在砂锅里放着。6.煎五花肉至两面有点黄,再下蒜头和香菇,一起爆炒两分钟,加适量水烧开,下点盐,蚝油,胡椒粉,料酒,一点点淀粉,淀粉提前用水搅匀,试下味道,OK再倒进砂锅里,盖盖子大火煮开,中小火煮25分钟,出锅前下提前切好的辣椒和芹菜,很简单的一道菜完成啦😘

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