烩土豆块
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前年种的土豆,被水泡过的地太板结,去年一挖全是虫眼,就没挖,直接种绿肥了。今年去整地准备育红薯种,倒翻出来十来斤土豆,整个土豆块给儿子吃吧
用料
土豆 | 若干 |
姜、蒜、葱、盐 | 适量 |
豆瓣酱 | 2勺 |
食用油 | 比炒菜多些 |
烩土豆块的做法
土豆切好,煮到8分熟,捞出滤干
油烧热后,先下姜和酱(后放蒜),熬出香味,加入土豆块翻炒并加盐,起锅前加葱花
开吃吧。一人一碗,秒光光
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